Formado em Turismo pela Universidade do Sul de Santa Catarina (Unisul), Marcus Trost, 27 anos, é o novo supervisor geral do Holz Hotel, de Joinville (SC). O profissional teve passagens pelo Costão do Santinho Spa e Resort, em Florianópolis (SC), Rede Bristol Hotéis e Resort, em Curitiba (PR), e, durante intercâmbio, por dois restaurantes na Nova Zelândia, um dedicado à culinária local e o outro a pratos franceses. O novo supervisor atuou em diversas áreas do setor hoteleiro, da recepção ao departamento comercial.No Holz, entusiasma-se pelas perspectivas relacionadas aos tradicionais festivais gastronômicos promovidos anualmente pelo estabelecimento: “O Festival da Cerveja coincide com o período das festas de outubro. Em 2010, o objetivo é adicionar mais cervejas importadas ao cardápio e diversificar os pratos para acompanhamento. Já para o Festival do Morango, em setembro, vamos elaborar pratos diferenciados e acrescentar aos outros 30 pratos à base de morango que servimos. Há planos de trazer cada vez mais originalidade aos nossos festivais gastronômicos, que já são uma marca do Holz”, comenta.

O hotel ainda oferece o Festival do Fondue, nos meses de junho, julho e agosto. Nos períodos sem atividade gastronômica especial, toda quinta-feira será realizado happy-hour com música ao vivo. O estabelecimento adotou o sistema de diárias inteligentes, pelo qual as tarifas de parte das dependências do hotel são mais baixas para clientes que antecipam sua reserva, assim como empresas cadastradas e agências de turismo. É o único hotel de Joinville afiliado à rede Recantos e Requintes. Mais informações pelo telefone (47) 3453-0735 ou no site do hotel, www.holzhotel.com.br.

Assessoria de Imprensa Holz Hotel. Jornalista responsável: Guilherme Diefenthaeler (reg. prof. 6207/RS). Texto: Keila Tyler. Tel. (47) 3025-5999.